NATURALIS FRANCIACORTA EXTRA BRUT – LA VALLE

34,95

Vino: Metodo classico

Zona di produzione: Franciacorta DOCG

Produttore: La Valle

Conf.: 750 ml

Annata: 2012

Uve: Chardonnay Pinot bianco e Pinot nero

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Descrizione

Prodotto solo nelle annate migliori il Naturalis Franciacorta La Valle è un extra brut con una base di 75% di Chardonnay e 30 mesi sui lieviti. Io penso che si parli di metodo classico solo dopo 3 anni sui lieviti perchè in quel lasso di tempo il vino matura la sua personalità. Inoltre, la versione extra brut ovvero con pochi zuccheri, significa non voler nascondere niente, anzi solo mostrare il potenziale del vino.

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